Если рабочий график или другие обстоятельства мешают полноценно и правильно питаться, распределять основной прием пищи на первую половину дня, то следует хорошенько обдумать, что можно съесть на ночь, чтобы это прошло без последствий. Это касается особенно тех, у кого это проблема не одного вечера, а системная.
Первый этап правильного ужина- это приготовление легких, с наименьшим содержанием калорий блюд. Второй этап- это время потребления этого ужина, что подразумевает собой то, что в первую очередь надо поесть, а потом заниматься остальными делами, не откладывая вечернюю трапезу на самый конец и есть прям перед тем, как лечь в постель.
Это поможет пище хотя бы частично перевариться, так как во сне этот процесс притормаживается, что оказывает негативное влияние не только на вес, но и на всю пищеварительную систему в целом. В идеале, по прошествии одного часа после вечернего приема пищи, устроить пробежку или, на худой конец, просто пройтись, подышать прохладой ночного воздуха.
Эта нехитрая процедура окажет значительное противостояние перевоплощению калорий в жировые клетки и помимо этого окажет благоприятнейшее воздействие на крепкий и здоровый сон, что тоже крайне немаловажно. Одним из этапов, который реже практикуется, хоть и напрасно, является ароматерапия против аппетита.
Применение этой процедуры вовсе не подразумевает полный отказ от пищи, что в особенности при невозможном полном питании утром и днем, вообще противопоказано. Это лишь одно из дополнительных условий в комплексном подходе к данной проблеме.
То есть применение эфирных масел в сумме с употребление в пищу легких блюд, (при этом тоже важно контролировать себя и не злоупотреблять ни тем, ни другим) может дать потрясающий оздоравливающий и диетический эффект.
Иногда, особенно в случаях, когда переедание является следствием стрессов, и причиной этого больше выступает расстройства или нарушения нервной системы нежели здоровая потребность организма, ароматерапия оказывается просто спасательной палочкой.
Эфирные масла необходимо применять незадолго до приема пищи и, в зависимости от того, какая цель преследуется, выбираются разные ароматы. Так, к примеру, при поздних приемах пищи, рекомендуется использовать запахи бадьяна, шафрана, чабреца, фенхеля. Масла можно добавлять как в ингаляторы, так и в ванны. В последнем случае, они оказывают еще и успокаивающий и оздоравливающий эффект.
Итак, поздний ужин: что не рекомендуется есть на ночь. Это следует обсудить прежде всего, ведь, исключив запрещенные высококалорийные ингредиенты, гораздо проще составить меню и видоизменить любимые рецепты, ведь продукты каждого из них, если хорошо подумать, легко заменяются другими более легкими и полезными.
Начнем с того, что из вечернего рациона нужно раз и навсегда исключить каши, жирные молочные продукты, заправки на основе майонеза, сливок или сметаны. Жареному необходимо найти другую не менее вкусную альтернативу, например запеченные блюда в собственном соку без масла или блюда на пару, по праздникам даже разрешается гриль (речь идет, конечно не о жирной свинине, а о диетическом мясе или морепродуктах) .
Хорошо приветствуются любые овощи, кроме картофеля в любом виде из-за высокого содержания крахмала. Сладкое и мучное лучше заменить фруктами, но далеко не все они подходят для позднего ужина. Следует раз и навсегда забыть о черешне, винограде и бананах. А вот употребление киви и свежего ананаса, напротив, способствует усиленному сжиганию жира (особенно, если употреблять их каждый день) . Не нужно кушать макароны или пасту, но, прежде всего из-за того, что вредность заключается в совместном поедании их с различными соусами, а "голые" макароны, хоть и не так опасны, но есть как-то и не хочется.
Аромамасла можно и нужно использовать в борьбе с другими проблемами, которые часто идут рука об руку с лишним весом. Например, в войне с "апельсиновой корочкой" целлюлита поможет апельсиновый аромат, а также запахи других цитрусов. Сладкие ароматы ванили, розмарина и шоколада являются антидепрессантами, помогающими побороть дурное расположение духа. А вот при переедании спасают аромамасла с ипользованием ноток зелени, например кинзы, укропа и петрушки.
Теперь стоит обсудить, какую пищу можно есть на ночь без опаски и вреда. Очень хорошо для диетического питания употребление красной рыбы с небольшим содержанием жира и морепродуктов. Особенно подойдут лосось и форель. Их можно запечь в фольге с цветной капустой или брокколи, спаржей или любым овощным миксом.
Можно просто тонко порезать слабосоленую рыбку (копченую рыбу использовать не рекомендуется) и полить лимонным соком, который сам по себе способствует сжиганию жировых клеток. Прекрасно подойдут салаты с использованием рукколы и морепродуктов (подойдут любые отварные креветки, мидии или морской коктейль) .
Яйца куриные прекрасно заменяются перепелиными, которые вообще являются диетическим продуктом высокого качества. Для заправки использовать смесь оливкового масла и лимонного сока. При желании можно даже добавить небольшое количество нежирного сливочного сыра.
Пищу на пару можно очень вкусно приготовить, для этого уложить в пароварку рис с овощами, а сверху добавить котлетки из индейки. Сок из котлет пропитает рис с овощами и получится по-настоящему вкусное и полезное блюдо. Курочку (в идеале использовать филе и только без кожи) можно очень интересно приготовить в кулинарном рукаве.
Для этого в рукав уложить слегка подсоленное мясо, запечатать и выпекать при 180 градусах. Так как масло не используется, то получается, что курица выделит свой сок и будет в нем же томиться. Разрешается к ней в рукав добавить любимые овощи, например, цуккини или баклажаны, тогда соки их смешаются с куриным и получится очень интересное сочетание вкусов и запахов.
Если фрукты сами по себе уже не вызывают восторга, можно сделать салатик на основе нежирного йогурта. Альтернативой данной заправки является смесь лимонного сока с медом.
Сахар не нужно использовать вообще. Также лучше избавиться от алкоголя, заменив его полностью водой хорошего качества, лучше без газа, ведь большое употребление жидкости (ни чай, ни кофе сюда не относятся) способствует снижению веса и улучшают внешний вид и состояние кожи.
Все вышеперечисленные блюда являются лишь основой, платформой, отталкиваясь от которой, можно придумывать бесконечные интересные, вкусные, а главное, не приносящие вреда здоровью и весу, вариации, используя самые любимые продукты во всевозможных комбинациях. Стоит помнить об одном, что не следует переедать! Ведь съев килограмм нежирного творога, пол-кило яблок или тушку даже самой низкокалорийной рыбы глубоким вечером, на следующее утро не стоит удивляться, если килограммы приведут с собой "друзей".
