Порой довольно сложно отказаться от употребления сладкого, даже если над сознанием довлеет необходимость придерживаться диеты. Но, если знать о некоторых хитростях, при помощи которых можно одновременно соблюдать диету и соблазниться чем-то сладким, но при этом низкокалорийным, то фигура не пострадает.
Полностью отказываться от сладостей на продолжительное время не рекомендуется, так как польза, которую они в себе несут, довольно велика для организма и хорошего психологического состояния. Речь идёт о том, что сладкое способствует выработке так называемых "гормонов счастья" - эндорфинов. Но, разумеется, нужно соблюдать меру и учитывать даже время суток.
Самым простым способом перекусить чем-то сладким являются, конечно же, фрукты. Однако исключение составляют те их представители, которые содержат в себе большое количество сахаров, например, виноград. Такие фрукты следует дозировать - не более двухсот граммов в сутки. Существует достаточное количество приёмов, с помощью которых можно разнообразить фруктовый рацион.
К таковым относятся салаты, приправленные йогуртом низкого содержания жира, творожные десерты, основанные на обезжиренном твороге. Почему важны именно молочные продукты с низким содержанием жиров? Очень просто, если избыток калорий легко поддаётся уничтожению при помощи физических нагрузок, то результаты избытка жира в питании гораздо сложнее побороть.
Далее в списке наиболее безвредных сладостей стоит зефир благодаря чрезвычайно низкому содержанию жира, довольно щедрому количеству углеводов, железа, фосфора. А также мармелад, польза которого велика из-за высокого содержания пектина. Он в свою очередь положительно действует на поджелудочную железу, благодаря чему нормализуется выработка желудочного сока.
А работающий без сбоев желудочно-кишечный тракт способствует лучшей усвояемости пищи. Низкокалорийные сладости при желании можно приготовить самому. Мармелад, приготовленный в домашних условиях, не только имеет малое количество калорий, но и не содержит химических добавок.
Вечером и на ночь не рекомендуется употреблять любые сладости, даже низкокалорийные. Ведь всем известно, что ночью желудок "спит" и положенного процесса переваривания пищи не происходит. А значит, всё съеденное не только может нарушить работу желудочно-кишечного тракта, но и осесть на фигуре в качестве лишних килограмм.
Сходными с мармеладом по своим свойствам являются джем и рахат-лукум. В них тоже достаточно высокое содержание пектина. Сухофрукты в списке наиболее низкокалорийных сладостей занимают не последнее место благодаря своей способности подавлять аппетит. Помимо этого они способны выводить жидкость из организма, которая может задерживаться в тканях и тем самым являться причиной лишнего веса.
А также сухофрукты очищают организм от шлаков и токсинов благодаря небольшому слабительному эффекту, налаживая правильную работу желудочно-кишечного тракта. Далее, мёд - это кладезь приносимой организму пользы. В первую очередь им стоит полностью заменить употребляемый сахар. Но не стоит усердствовать, любой даже самый полезный продукт проявляет свои свойства лишь, когда его употребляют в умеренных количествах.
Главное достоинство мёда заключается в способности урегулировать обмен веществ, когда возникает малейшее его нарушение. Известно, что ни одна диета не будет достаточно результативной, если в организме имеются проблемы с метаболизмом. Конечно, мёд нельзя назвать совсем низкокалорийным продуктом, однако его полезные свойства и умеренное употребление с лихвой компенсируют этот недостаток.
Но помимо малого содержания калорий в сладостях, важно учитывать их гликемический индекс. Даже, если продукт средне или высоко калориен, но при этом его гликемический индекс крайне низок, то подобную сладость можно смело считать гораздо полезней той, чья калорийность меньше, однако гликемический индекс высок.
Это некий показатель того, каким образом влияет тот или иной продукт на уровень сахара в крови человека. Зависит он от совокупности факторов: от вида углеводов, которые поступают в организм, количества клетчатки, а также от соотношения жиров и белков продукта. Именно поэтому важность его приравнивается к значению калорийности. По этой причине употребление чёрного шоколада весьма приветствуется даже во время диеты, но, разумеется, в очень скромных количествах.
Объясняется это тем, что гликемический индекс его крайне низок, а калорийность средняя. Однако важно не перепутать, а приобретать исключительно лишь горький чёрный шоколад, с процентным соотношением содержащихся в нём какао-бобов более семидесяти процентов. Имеются даже специальные рекомендации, как и когда его правильно употреблять: не более десяти грамм в первой половине дня.
Такая дозировка позволит включать чёрный шоколад в свой рацион каждый день без вреда для здоровья и фигуры. Далее список безвредных для фигуры сладостей дополнят низкокалорийные десерты из яблок или любого другого фрукта. Такое лакомство имеет название сорбет - это холодный или замороженный фруктовый десерт. Приготовить его в домашних условиях не составит труда.
Необходимо лишь взбить в блендере любые фрукты с низким содержанием сахара, например, яблоки. Определить полученное пюре в пластмассовую ёмкость и поместить в морозилку. Помимо общепринятого мнения, что мороженое не может относиться к низкокалорийным продуктам, многие диетологи относят его особый вид к таковым. А именно, йогуртовое мороженое.
Разнообразный ряд кондитерских изделий довольно широк на сегодняшний день, однако по своему составу ни одно мороженое не подходит под определение низкокалорийного и полезного. Поэтому выходом может стать опять-таки домашнее его приготовление на основе йогурта. Польза будет явной, однако при этом и лишних калорий набрать не получится. Однако здесь имеется свой нюанс, как приготовить этот десерт с пользой для фигуры.
Для этого понадобятся фрукты, содержащие наименьшее количество сахара в себе, предварительно взбитые до однородной массы в блендере, и йогурт с низким содержанием жира. Желательно обойтись без добавления сахара. Смешав оба ингредиента, нужно разлить по небольшим ёмкостям и на некоторое время поместить в морозилку до неполного замораживания. Подобных вариаций можно приготовить великое множество и любой из полученных десертов будет иметь низкое содержание калорий, а также принесёт большую пользу организму.
