Сейчас существует довольно много людей, которые страдают от проблемы повышенного холестерина. Данное вещество вырабатывается организмом для того, чтобы производилась желчная кислота и гормоны. Больший его процент люди получают от употребления в пищу жиров животного происхождения.
Те, у кого холестерин превышает допустимую норму, как правило, страдают такими заболеваниями, как: инфаркт миокарда, стенокардия, инсульт и сахарный диабет. Поэтому им приходиться использовать специальные лекарства, чтобы поддерживать себя баланс в организме, а также следовать специальной диете, под названием «гиполипидемическая». Она позволяет сильно понизить содержание холестерина, что иногда ведет к полному излечению человека от основных и менее проявленных болезней последних лет.
Ее могут придерживаться и люди, у которых нет никаких проблем со здоровьем, ведь умеренное потребление продуктов животного происхождения, еще никому не навредило. Кроме того, если есть ежедневно много растительности, то снижается риск возникновения болезней сердца и пищеварительной системы. Основными правилами, на которые должен обратить внимание человек, придерживающийся гиполипидемической диеты, являются следующие: Потребление продуктов растительного происхождения.
Можно выбрать только те, которые предпочтительны. Однако лучше всего постоянно разнообразить свой рацион. К примеру, можно сделать салат из помидоров, огурцов, зеленого салата и кукурузы и заправить его лимонным соком с ложкой оливкового масла. В другой раз рекомендуется сделать салат из авокадо, помидоров и тофу, который создается из сои. Фрукты в свежем и сушеном виде, как и соки из них, также рекомендуются. Ведь в них содержится довольно много витаминов. Не стоит забывать и о зерновых культурах, ведь в них содержатся сложные углеводы, которые повышают жизненную энергию организма и не способствуют накоплению жиров.
Кроме того каши, как и клетчатка растительности, очищают кишечник от старых шлаковых отложений и препятствуют накоплению новых. Исключение из рациона жирной и нездоровой пищи. Кроме того, гиполипидемическая диета накладывает ограничение на потребление яиц, в частности желтка.
Поэтому общее количество съедаемых за неделю, должно быть не более трех штук. Молочные продукты хоть и являются сами по себе полезными, однако не в данном случае, поэтому необходимо употреблять их в гораздо меньшем количестве, чем до этого и стараться выбирать только те, которые содержат минимум жиров.
Постное мясо должно полностью заменить жирный его вариант и всевозможные колбасы. Особенно полезным считается куриное, такое, как правило, отваривают, запекают или жарят на гриле. Самое главное при этом – это не использовать масло и жиры. Рыба считается самой полезной и потому рекомендуется отдавать ей предпочтение. Способы ее приготовления те же, что и в случае с мясом.
Продукты, которые нельзя употреблять тем, кто страдает от большого содержания холестерина: консервы рыбные и мясные, ветчина, колбасы, сосиски, кетчуп, майонез, маргарин, кулинарный и свиной жиры, фаст-фуд, чипсы, попкорн, рафинированное растительное масло, пирожные, крекеры, торты, печенье, конфеты, полуфабрикаты и алкоголь. Перечень того, что можно есть, однако следует уменьшить порцию: сыры и кисломолочные продукты, баранину, говядину и свинину, яйца, сливочное масло, рыбную икру и печень, сахар и шоколад.
Продукты, считающиеся наиболее полезными, они понадобятся для составления ежедневного меню: мясо курицы и индейки, рыба всех сортов и морепродукты, растительное масло, хлеб и каши, практически все овощи и фрукты, а также орехи. Соблюдая правила гиполипидемической диеты, которые были указаны выше и, придерживаясь правильного рациона, многие люди смогли излечиться от серьезных заболеваний без того, чтобы применялось медикаментозное лечение. Примерное меню на день, для того, кто решился оздоровить свой организм при помощи гиполипидемической диеты, может выглядеть таким образом: Завтрак.
Нежирный творог и стакан апельсинового сока. Последний лучше всего создавать самостоятельно при помощи соковыжималки. Ценность первого приема пищи такого типа примерно четыреста калорий. Перекус. Салат из овощей, например из помидоров и огурцов и овощной сок. Энергетическая ценность используемых при этом продуктов, не будет превышать ста калорий. Обед. Фаршированный сладкий болгарский перец с мясом и рисом. Пить при этом рекомендуется томатный сок без соли или чай любого сорта. Такой прием пищи обогатит организм примерно на пятьсот калорий. Полдник. Яблоко, груша или банан.
Можно съесть тост с вареньем. Пить рекомендуется зеленый или черный чай. Калорийность такого набора продуктов будет в пределах двухсот-трехсот ккал. Ужин. Если сварить борщ, в который вместо мяса добавляется фасоль, то получится вегетарианский его вариант. Такой можно есть с нежирной сметаной. Пить лучше всего овощной сок, чай или воду. Этот перекус содержит от трехсот до четырехсот ккал. При составлении собственного рациона, необходимо подсчитывать количество калорий и обращать внимание на полезные составляющие каждого продукта, ну и самое главное – на содержание жиров.
Физические упражнения, которые допустимы при соблюдении гиполипидемической диеты, должны воздействовать на мышцы тела, однако ни в коем случае не повышать кровяного давления. К таким можно отнести калланетику и йогу. Причем последняя более предпочтительна. Она позволяет развить тело, очистить организм от вредных накоплений и даже повысить свой духовный уровень.
Заниматься рекомендуется не чаще двух раз в неделю и желательно делать упражнения в очень медленном темпе, стремясь к гармонии внутреннего мира и внешнего. При этом следует освободиться от всех мыслей и добиться состояния отрешенности. Необходимо выбрать и правильное время для тренировок, если в оздоровительных целях используется стандартная гиполипидемическая диета. Меню должно составляться так, чтобы к началу занятий йогой желудок был пуст. Например, можно спланировать так, чтобы ужин приходился на шесть часов вечера, а в восемь можно приступать к упражнениям.
Длительность одной тренировки не должна превышать получаса. Со временем можно продлить это время до двух часов. Однако, как показывает практика, шестидесяти минут вполне достаточно, чтобы правильно растянуть мышцы и успокоить разум. Последний прием пищи, перед занятиями йогой должен состоять из овощей и фруктов. Лучше вообще не использовать яйца, мясо и рыбу. Так, как занятия будут не чаще двух раз в неделю, то один за тридцать шесть часов перекус зеленью пойдет только на пользу организму.
Рекомендуемые блюда, которые можно приготовить в разгрузочные вечера. Тыквенный суп-крем. Необходимы: триста граммов тыквы, пятьсот миллиграммов молока, примерно столько же воды и пара ложек сметаны. Тыкву надо вымыть и нашинковать. Затем ее заливают водой и варят на медленном огне до полной готовности. Когда она будет совсем мягкой, нужно добавить молоко и варить суп до полной готовности.
После этого следует размешать его блендером, до консистенции крема и добавить несколько ложек сметаны. Получается очень нежный, питательный и содержащий много полезных веществ суп. Итальянское рагу. Для его приготовления понадобятся: по пятьдесят граммов сельдерея, моркови, цуккини, капусты и шампиньонов. А также два помидора, пара зубчиков чеснока и оливковое масло.
Овощи, кроме помидоров, нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Затем добавить мелко покрошенные томаты и залить небольшим количеством воды. После этого их необходимо потушить на медленном огне. Когда блюдо будет готово, можно посыпать порцию на тарелке тертым сыром или украсить ложкой сметаны.
Придерживаться описанной в данной статье гиполипидемической диеты совсем не сложно. Питаясь, таким образом, человек провоцирует свой организм на оздоровление и очищение. Через пару месяцев уже автоматически выбираются только самые полезные продукты и «на глаз» можно определить содержание калорий в том или ином блюде.
Все это помогает значительно понизить уровень холестерина и позабыть неприятные приступы и боли. Правильно составленный рацион позволяет жить полноценной и активной жизнью, наслаждаясь ею.
