Диета сибарит за последние голы приобрела большую известность, что неудивительно, ведь эта диета, во-первых, имеет очень мало противопоказаний, во-вторых, безвредна для здоровья, в-третьих, дает достаточно быстрый, а, главное, устойчивый результат, который при соблюдении рекомендаций обязательно будет держаться долго.
Итак, для начала необходимо определиться, что собой представляет собой диета сибарит. Эта диета, в отличие от большинства модных и раскрученных диет, даже не совсем диета, а определенный тип питания.
Похудение на этой диете основано на рационе, который, с одной стороны, является достаточно калорийным для того, чтобы удовлетворить все потребности организма, а с другой стороны - рацион маложирный, с противоотечным действием, с большим количеством клетчатки, овощей и различных полезных микроэлементов.
Кроме того, этот рацион уделяет большое внимание соотношению в организме кальция и магния. Все это позволяет считать такую диету одной из самых здоровых. Питаться таким набором продуктов можно долго (ограничения по продолжительности, конечно, тоже есть), при этом метаболизм полностью перестраивается, организм действительно сбрасывает лишние килограммы.
Есть ли люди, которым не показана диета сибарит? Такие люди, конечно, есть. Прежде всего, это люди с непереносимостью молочных продуктов, так как важную часть диеты составляет коктейль сибарит на основе творога. Диета не показана и людям, которые не могут определять определенную еду в определенное же время, а также людям, которым по медицинским показаниям не разрешены сырые овощи, которые также составляют важную часть диеты.
Диета сибарит имеет два режима: диета сибарит для похудения (интенсивный режим, он содержит не более 1200 калорий, на нем можно находиться не больше шести недель) и диета сибарит для поддержания веса (поддерживающий режим, более калорийный). Для обоих вариантов диеты есть свои варианты рациона, которые содержат все необходимое (даже орехи).
Очень важный компонент этой диеты - коктейль сибарит, который состоит их творога самой маленькой жирности, которую только возможно найти, кефира, также самой низкой жирности и практически любых измельченных фруктов или сухофруктов.
Такой коктейль отлично помогает, в зависимости от нужных целей, поддерживать вес или худеть. Для коктейля не подходят, разве что, киви и ананасы (эти фрукты горчат, если смешать их с творогом). Коктейль сибарит заменяет собой завтрак, кроме того, его едят перед обедом и ужином.
Итак, как же приготовить коктейль: на один день потребуется полкило творога с самой низкой жирностью, в котором не больше 13 граммов белка в расчете на 100 граммов продукта, если творог содержит больше белка, нужно разбавить его кефиром самой низкой жирности (либо другим кисломолочным продуктом без сахара и консервантов).
Кроме творога, потребуются фрукты или ягоды в количества двух с половиной условных яблок. Под условным яблоком подразумевается фрукт размером со среднее яблоко, массой до 150 г, в котором примерно 15 граммов углеводов.
Это может быть яблоко, груша, дыня или арбуз, горсть черники, клубники, земляники или клюквы, любое сочетание этих фруктов или ягод, бананы, абрикосы - практически любые фрукты, кроме киви и бананов, которые горчат, если к ним добавить творог.
Для приготовления коктейля фрукты нужно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере и перемешать с творогом. Можно добавить лимонный сок, корицу или другие специи. Этот коктейль разделяют на три порции: первую (большую) едят вместо завтрака, две других - в обед и на ужин. Собственно, завтрак - это коктейль сибарит (360 мл) и чай или кофе без сахара или молока. За 20 минут до обеда нужно съесть 180 мл коктейля, ужин (не позже шести вечера) - 360 мл коктейля.
В ланч и обед можно заменить растительное масло на мякоть авокадо (можно съесть три чайных ложечки вместо чайной ложки масла), либо на печень трески (одну чайную ложку масла можно заменить за чайную ложку с небольшой горкой масла трески).
Остальные приемы пищи выглядят таким образом: ланч или второй поздний завтрак должен быть углеводным и содержать растительные жиры. На ланч можно съесть кашу на воде из грубого геркулеса, макароны из спельты, фасоль или горох, либо крупа с большим количеством клетчатки. Вместо каши можно съесть пару кусочков хлеба с отрубями.
Ланч дополняется салатом из любых сырых овощей, салата можно съесть сколько хочется. Салат заправляется чайной ложкой растительного масла (лучше оливкового, горчичного или льняного). Кроме того, нужно съесть три маслины, или две половинки грецкого ореха, или аналогичное количество других орехов. либо немного льняного семени.
Обед является белковым, на него можно съесть нежирное мясо, рыбу, курицу. Кусочек белкового блюда равняется ладошке человека, который сидит на диете. Можно заменить рыбу или мясо на два куриных яйца, вареных или жареных на сковородке с минимальным количеством масла.
Кроме того, в состав обеда входят вареные, тушеные или запеченные овощи с чайной ложкой растительного масла, их должно быть вдвое больше, чем белкового блюда. холодное время года на обед и ланч вместо овощного и белкового блюда можно есть супчики. Обед также включает в себя сырые овощи (вдвое больше белкового блюда, с чайной ложкой масла). К обеду можно добавить немного грибов или зеленого горошка.
Вечером, после ужина, рекомендуется выпивать какао из двух чайных с горкой ложек какао-порошка, без сахара или сахарозаменителей.
Выше приведено меню, которого рекомендуется придерживаться на интенсивной этапе (не дольше шести недель). Калорийность такого рациона - не больше 1200 калорий.
Поддерживающий этап следует после интенсивного и его цель - закрепить потерю веса. Есть несколько вариантов поддерживающего режима: при одном из них рекомендуется перед каждым приемом пищи съедать половинную дозу коктейля, при втором - используется меню интенсивного этапа, но при этом объем белкового блюда увеличивается в полтора раза, также увеличивается количество углеводов на ланч.
Таким образом, предложенная диета не сложная, удобная для использования и не требующая сложных способов приготовления или экзотических продуктов. Кроме того, она позволяет чередовать разные продукты, выбирая то, что нравится.
Такой богатый выбор продуктов помогает не тянуться к запрещенным продуктам, что гарантирует отличный результат: когда на диете легко сидеть, без унизительного чувства голода, без подсчета калорий, без мыслей о тортике или кусочке колбаски, хороший результат - и хорошее настреоине - гарантированы.
