Мало есть на свете счастливчиков, которые всегда были довольны массой своего тела и не мечтали избавиться хотя бы от нескольких лишних килограммов. Гораздо менее удачливое большинство постоянно ищет «чудодейственные» диеты, и когда поиски окончены, начинает изводить себя ограничениями в питании.
Эти люди взвешиваются с большей или меньшей регулярностью, буквально гипнотизируя стрелку весов в надежде, что она будет все больше и больше отклоняться влево. Принцип любой диеты прост – ешьте меньше жирной пищи, если хотите похудеть
Когда чудо происходит, и масса тела начинает снижаться, радости такого человека нет предела. Он хвастается своими достижениями в этом плане с таким красноречием, которое не снилось ни одному рыбаку или охотнику. Он становится ярым фанатом своей «спасительной» диеты и советует ее всем друзьям и знакомым.
Даже когда его одолевает чувство голода, он держится из последних сил, вытаскивая себя за волосы подобно барону Мюнхгаузену. Ведь снижение веса уже есть. Нужно еще чуточку потерпеть - и стройное тело, как у статуи какого-нибудь греческого бога или богини, обеспечено.
Все же в один прекрасный день его настигает разочарование. Нет, титанические усилия по избавлению от избыточного веса не проходят даром. Лишние килограммы уходят, но фигура от этого не улучшается. Наоборот – она становится более рыхлой, будто обмякшей. Пытаясь понять, почему так происходит, человек в какой-то момент все же узнает жестокую для себя правду: жировая прослойка не уменьшилась, а осталась фактически неизменной. Что же тогда ушло вместе с лишним весом?
Проблема заключается в дилетантском подходе к похудению. Человек гораздо лучше знает, сколько килограммов отделяют его от высчитанного по одной из формул ИМТ идеального веса, чем состав своего тела. Между тем, это чрезвычайно важно для достижения своей цели.
Любой представитель рода человеческого состоит из костей, соединительных тканей, жира и мышц, и соотношение этих компонентов определяет его конституцию. Каждый из этих «ингредиентов» играет в организме и работе его систем свою роль.
Однако самым важным во всей этой информации является один принцип: при "неграмотном" похудении уходит не только жировая ткань. Человеку всего-навсего стоит задать самому себе вопрос: «Вам меньше жира или меньше веса? » Что для него самого является приоритетом – избавление от первого или от второго?
Для каждого пола и возраста – свои нормы количества жировой ткани в общей массе тела. Так, для мужчин и женщин моложе двадцати лет эти цифры составляют 9-15 и 14-21 процентов соответственно, от 21 до 50 – 14-21% и 17-27%, для людей, которым перевалило за полвека, - 19-23 и 20-30 процентов.
Следует сразу сделать оговорку, что совсем без жира нельзя обойтись – он задействован в слишком многих процессах жизнедеятельности организма. Необходим он и с чисто практической целью – для защиты от холода внутренних органов и тела в целом. Для представительниц прекрасного пола недостаток этого вида ткани – когда ее доля составляет менее 12 процентов – грозит прекращением менструального цикла т вытекающим отсюда бесплодием.
В то же время, как известно большинству людей, избыток жира так же плох, как и его нехватка. У людей, страдающих от той или иной степени ожирения, повышен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, а жизненный тонус и работоспособность снижены.
В этом случае, вне всякого сомнения, от лишней жировой ткани нужно избавляться – от этого зависит собственное здоровье. Но как это сделать? Нужен грамотный подход и хотя бы приблизительное представление о происходящих в человеческом организме биохимических процессах. Иначе все будет, как обычно: из 10 килограммов сброшенного веса жировой ткани в лучшем случае будет половина.
О рекламных лозунгах, красочно описывающих, как эти создающие лишний объем тела клетки плавятся, будто сало на хорошо разогретой сковороде, стоит напрочь позабыть. Они не имеют ничего общего с реальностью.
В этом плане будут очень познавательными сведения, сколько весит жир. Ученые подсчитали, что на кубический сантиметр его объема приходится масса примерно 900-950 граммов. Энергетическая ценность одного килограмма жировой ткани – соответственно 9000-9500 ккал. Эти цифры нужны для расчета суточной калорийности рациона и объема физических нагрузок.
Стоит отметить, что единственной «волшебной» диеты, на которой любой желающий мог бы похудеть «правильно», не существует. Подход к избавлению от избытка жировой ткани всегда включает в себя несколько мероприятий, и поиск оптимального рациона питания – лишь одно из них.
Прежде всего, определяется процент жира у конкретного человека. Для этого есть несколько «народных» методов, однако наиболее точным будет измерение состава тела специальным прибором-анализатором. Полученные цифры сверяются со средневозрастными показателями, а разница умножается на вес в кг. Это произведение, выраженное в килограммах, и покажет количество лишнего жира.
Теперь предстоит решать задачу, как от этого излишка избавиться. Если подходить к делу с научной точки зрения, необходимо соблюдать несколько простых правил, без которых цели не достичь. Прежде всего, жиросжиганию способствует снижение калорийности рациона. Причем оно не должно быть резким – организм не стоит вгонять в стресс, ведь тогда можно добиться обратного эффекта: жировая ткань будет откладываться «про запас».
Добиться диаметрально противоположного эффекта поможет грамотно составленный рацион, включающий все группы веществ, и создание отрицательного баланса энергии, чтобы ее восполнение происходило только за счет расщепления клеток из жирового депо.
При этом стоит учесть, что даже на самой жесткой диете невозможно потерять более 200 граммов жира в день. Если количество сброшенного веса будет больше, то можно не сомневаться, что оно включает и что-то другое. Главное – чтобы не мышцы. Для предотвращения подобной ситуации крайне необходимо достаточное количество белка в питании.
Кстати, о мышечной ткани. Многим известно, что при одинаковом объеме мышцы весят больше, чем жир, – примерно раза в три. Но далеко не все знают о том, что наращивание мускулатуры помогает избавляться от жировых запасов организма гораздо лучше, чем любые другие средства.
Все дело в свойствах мышечных волокон. Они даже в состоянии покоя потребляют колоссальное количество энергии, не говоря уже о том, насколько энергоемок их рабочий процесс. По этой причине обязательным условием сжигания жира будут грамотно построенные тренировки: и силовые, и кардио. Это правило в равной степени, но с некоторыми вариациями, относится и к мужчинам, и к женщинам.
Избавление от избытка жира в организме – процесс кропотливый и требующий некоторых самоограничений, а его продолжительность зависит, прежде всего, от количества лишних килограммов. При этом сбалансированное питание со сниженной калорийностью, занятия на тренажерах и другие физические упражнения рано или поздно дадут положительный результат, который отобразится не только и не столько на весах, сколько на постройневшей и ставшей более подтянутой фигуре.
