У каждого человека есть своя индивидуальная норма скорости обмена веществ. Некоторые счастливчики не полнеют даже при хроническом переедании. Другая группа людей набирает вес даже от одной лишней конфетки, к тому же они испытывают постоянную усталость, вялость, сонливость. Все это - признаки пониженного уровня метаболизма.
Каждый худеющий знает, что иногда наступает момент, когда даже самые жесткие ограничения в питании не дают никакого результата. Причина в том, что при резком снижении количества поступающих в организм калорий организм переходит на режим экономии энергии, при котором не только не расходуются жировые депо, но и все поступающие извне калории немедленно трансформируются в те же самые запасы жира. В результате человек не только не худеет, но может даже полнеть.
К тому же при недостаточном поступлении энергии замедляется обмен веществ, человек ощущает постоянную усталость. Чтобы начать худеть и при этом чувствовать себя бодрым, следует знать, что влияет на уровень метаболизма.
Скорость обменных процессов зависит от нескольких факторов: наследственности, пола, возраста, образа жизни, соотношения объемов мышечной и жировой ткани, состояния организма в целом. Если у родителей есть склонность к полноте (обусловленного медленным обменом), то в большинстве случаев дети также страдают этим недостатком.
Понятно, что у офисного работника, проводящего весь день сидя за компьютером, и профессионального спортсмена не может быть одинаковой скорости метаболизма. Что касается образа жизни, то курение, переедание, избыток жирной пищи, копченостей, солений, сладостей, недостаток физической активности существенно ухудшают метаболизм. Обменные процессы замедляются также по мере взросления человека.
Значение имеет и половая принадлежность. Как правило, у сильного пола обмен веществ намного интенсивнее, чем у женщин, по причине наличия в мужском организме большого количества тестостерона.
Завтрак – самый главный прием пищи. Именно он с утра запускает обменные процессы. Люди, которые его пропускают, рискуют так и не проснуться до самого обеда. Идеальный завтрак должен состоять из богатых белками и сложными углеводами продуктов: они заряжают энергией на целый день.
Однако людям с низкой скоростью обмена не надо опускать руки и смиряться со своей полнотой. Лучше подумать о том, как ускорить метаболизм. Есть несколько очень простых и действенных правил, которые помогут его подстегнуть.
В первую очередь следует начать нормально питаться. Это вовсе не означает, что после соблюдения строгой диеты надо переходить на усиленное питание. В любом случае следует соблюдать меру. Процесс еды ускоряет обмен веществ.
Пища должна быть натуральной, свежей, с достаточным содержанием белков, углеводов и жиров. На переваривание продуктов человеческий организм расходует около десяти процентов энергии, которую потребляет за день. Именно по этой причине грамотно составленные диеты предполагают наличие многократного приема пищи, причем маленькими порциями.
Второе условие: надо как можно больше двигаться. Любой вид физической активности стимулирует обменные процессы в организме. Можно бегать по утрам, кататься на велосипеде, посещать тренажерный зал. Даже спустя час после физической нагрузки уровень метаболизма продолжает оставаться довольно высоким.
Для регулирования обменных процессов идеальным вариантом является сочетание силовых тренировок с аэробными упражнениями. Упражнения с отягощениями способствуют увеличению мышечной массы, а мышцы даже в состоянии покоя заставляют организм тратить энергию.
Чем больше развита мышечная ткань, тем больше калорий потребляет человек, даже просто сидя перед телевизором. Что касается аэробных упражнений, то они укрепляют сердечно-сосудистую систему, что в результате приводит к ускорению кровообращения, лимфотока и налаживанию работы всего организма.
В последнее время в Китае стала очень популярна лечебная подушка, изготовленная по рецепту древнекитайских врачей. Она наполнена высушенными цветами лилии, хризантем, сандалового дерева, мускатного ореха и лекарственными травами в определенной пропорции. Букет ароматов помогает нормализовать обмен веществ и успокаивающе действует на нервную систему.
Другие факторы, позволяющие ускорить метаболизм, – контрастный душ, массаж и сауна.
Чередование теплой и холодной воды – отличная зарядка для сосудов: они попеременно расширяются и сужаются. В результате восстанавливается нормальное кровообращение, лимфодренаж, улучшается состояние кожи.
При любом виде массажа активизируется кровообращение, улучшается отток лимфы, налаживается микроциркуляция в клетках, что в свою очередь приводит к ускорению обмена веществ.
Что касается посещения сауны, то высокая температура пара открывает поры, усиливает циркуляцию в клетках, избавляет их от накопившихся продуктов жизнедеятельности. Кожа начинает «дышать», повышается тонус организма.
Еще одним важнейшим условием ускорения метаболизма является потребление большого количества жидкости. Вода играет одну из главных ролей в обменных процессах. Она участвует в процессе расщепления жировых клеток, выведении токсинов из организма, к тому же подавляет чрезмерный аппетит и помогает организму усваивать поступающие продукты питания.
Важнейшим условием хорошего метаболизма является здоровый сон. Во время сна восстанавливаются клетки мозга, вырабатывается гормон роста, который стимулирует обмен веществ.
На скорость обмена большое влияние оказывает пища, которую человек потребляет Для того чтобы ускорить процесс сжигания жира, в рацион необходимо включить особые продукты, ускоряющие метаболизм.
Для нормального обмена веществ организму необходимы белки. Они перевариваются очень долго, требуют от организма больших энергозатрат, приводят к длительному ощущению сытости. Белками богаты мясо, рыба, молоко, творог, твердые сыры, яйца, бобовые.
Кроме того, не надо забывать о сложных углеводах и клетчатке. Именно в данном сочетании углеводы перевариваются очень медленно, тем самым поддерживая нормальный уровень инсулина. При резких изменениях уровня данного гормона организм впадает в состояние паники и начинает «на всякий случай» откладывать запасы.
Если же уровень инсулина стабильно держится на нужной отметке, то скорость метаболизма возрастает вплоть до 15%. Медленные углеводы содержатся в злаках, макаронных изделиях, бобовых, кураге, капусте, грибах. Грубыми волокнами богаты сырые овощи и фрукты.
Растительная пища также способствует ускорению обмена. Есть ее лучше в необработанном виде.
Незаменимыми помощниками в борьбе с лишними килограммами являются омега-3 жирные кислоты. Они в большом количестве содержатся в рыбе жирных сортов, льняном масле, грецких орехах, цветной и китайской капустах.
Продукты, имеющие острый вкус, специи благодаря повышению температуры тела и стимулированию работы сердечной мышцы могут ускорить обмен вплоть до 25%.
Не следует забывать также про витамины и микроэлементы. Они должны поступать в организм в необходимом количестве.
Меры по налаживанию нормального метаболизма будут действенными только при условии последовательного и четкого следования им. Нельзя один день питаться рационально, а на второй «вознаграждать» себя за проявленную стойкость двойным гамбургером или жирным беконом, или сутки не выходить из спортзала, а на вторые - не слезать с дивана. Всерьез занявшись своим здоровьем, следует помнить о самом главном - оптимизме.
Важность позитивного настроя научно обоснована: ученые доказали, что в состоянии стресса высвобождаются жировые кислоты, которые через кровеносную систему распространяются по организму и откладываются в виде запасов жира.
