Переедание – не такая уж безобидная проблема, как может показаться на первый взгляд. Его можно назвать даже вредной привычкой и поставить в один список с курением или чрезмерным потреблением алкоголя. Бороться с ним нужно исходя из его причины.
Переедание, несомненно, несет большой вред для организма. И дело не только в лишнем весе, но и в том, что все системы и органы вынуждены работать в полную силу, испытывая перегрузки: кроме того, непереваренная пища вызывает брожение, метеоризмы и гнилостные процессы. Кроме того, очень часто при переедании начинают обостряться хронические заболевания внутренних органов.
Причин переедания немало: неправильные пищевые привычки, берущее свое начало в раннем детстве, неправильное питание, психологическое переедание и даже наследственная предрасположенность. Психологическое переедание, пожалуй, одна из самых распространенных причин, поскольку современный человек живет в постоянном стрессе и гонке за успехом. Эмоциональное выхолаживание и опустошенность заставляет его чаще заглядывать в холодильник в поиске очередной порции «вредной » еды : чипсов, тортов и пироженых, конфет, жареного мяса.
Признаков такого вида переедания несколько. Во-первых, прием пищи происходит не из-за голода, а во время эмоциональных срывов. Во-вторых, поглощается прежде всего самая калорийная и нездоровая пища; в-третьих, у человека начинает стремительно увеличиваться вес вплоть до ожирения.
В-четвертых, после приема пищи человек сначала испытывает чувство удовлетворения, а затем вины и стыда за свое обжорство. И, наконец, в-пятых, такие приступы чаще случаются в одиночестве и очень редко – перед другими людьми, то есть человек вполне осознает свое неправильное поведение.
С депрессиями и психозами, как причиной переедания можно, в принципе, справиться с помощью психологов и различных медикаментов, но от стресса нельзя вылечиться, как оградить себя от него, поэтому нужно научиться контролировать свой аппетит и пищевые вкусы. Сделать это можно с помощью несложных приемов и хитростей.
Чем обильнее и насыщеннее всевозможными продуктами у человека стол, тем быстрее он стареет. Пищеварительной системе, как и любым другим органам нужен отдых. От постоянных нагрузок организм быстрее изнашивается. Замечено, что полные люди, если их полнота напрямую связана с перееданием, живут на 10-15 лет меньше, чем более стройные.
Итак, первый совет как не переедать – испытывая эмоциональные срывы, необходимо взять в себя в руки и попытаться успокоится. Нужно стараться дышать глубоко и ровно, потому что такое дыхание, во-первых, обогащает кровь кислородом, во-вторых, нормализует сильное сердцебиение.
Стоит закрыть глаза и представить перед собой приятную картинку, например, отдых на теплом море или прохладный зеленый лес. Можно включить спокойную расслабляющую музыку или просто послушать звуки природы: пение птиц, шум дождя и грозы. Самое важное – выйти из стрессовой ситуации в состояние покоя.
Второй совет – перед приемом пищи нужно выпить стакан воды. Часто организм просто путает чувство жажды и голода, поэтому иногда после приема жидкости есть не хочется совсем. Хорошо утоляет жажду и зеленый чай с лимоном; а вот кофе, сладкий лимонад, напротив, жажду только усиливают и раздражают стенки желудка еще больше.
Третий совет – нужно стараться есть только тогда, когда это действительно хочется и только в спокойном состоянии. Нужно понять, что он неуемного аппетита страдает весь организм, что еда – средство насыщения, топливо для организма, а не способ снять стресс. Можно установить для себя строгий режим питания по часам и четко следовать ему, тогда вырабатывается дисциплинированность, которая поможет контролировать съеденное.
Прекрасно заглушают голод куриные яйца. В них содержится всего 150 калорий и масса полезных для организма веществ. Поэтому диетологи советуют перед любым праздничным застольем, во время стресса или сильных эмоций съедать два вареных яйца. После такого перекуса голод будет утолен надолго.
Следующий совет, как не переедать, – сделать из приема пищи настоящий ритуал. Это значит, что во время завтрака, обеда и ужина стоит сосредоточиться только на еде, и никаких отвлекающих разговоров, просмотра телевизора и чтения газет.
Можно купить красивую скатерть, изящные столовые приборы и наслаждаться каждым съеденным кусочком, медленно пережевывая пищу не менее 40 раз: именно в таком случае она достаточно измельчится, а желудочный сок выработается в достаточном количестве. Замечено, что отвлекающиеся на другие дела человек съедает больше, отсюда вывод – во время пищи все остальные дела нужно отложить.
Большое значение необходимо уделить перестройке своего рациона. Это означает, что питание должно быть рациональным, с включением в меню максимального количества фруктов и овощей и исключение жирных, консервированных, рафинированных блюд.
Это касается и еды быстрого приготовления, которая вызывает пищевую зависимость у человека, заставляя его есть больше. На завтрак лучше потреблять каши и отрубной хлеб, на обед – легкий суп и салат, на ужин – кусочек нежирного мяса и салат. Между тремя приемами пищи нужно устраивать перекусы фруктами, овощами, орехами или кисломолочными продуктами.
Питаться следует чаще, но меньше, приемов пищи должно быть 5-6 раз в день, чтобы не допускать чувство голода. Можно использовать специальный прием, помогающи й уменьшить порции. Нужно отказаться от посуды больших размеров, широких плоских тарелок и использовать маленькие, даже кукольные чашки и блюдца. Так будет казаться, что посуда до краев наполнена едой, но на самом деле мизерные порции не будут способствовать перееданию. Средний размер порции должен быть равен по объему двум сложенным вместе ладоням.
Стрессы и переедание, как следствие этих стрессов, часто возникают из-за недостатка положительных эмоций. Восполнить их можно с помощью занятий, приносящих удовольствие, например, поход по магазинам или визит в спа-салон. Прекрасно поможет справиться с плохим настроением занятие спортом. Спорт не только поможет привести в порядок фигуру, но и способствует выработке в организме гормона эндорфина.
Итак, подводя итог всему вышесказанному, переедание из-за стрессов лучше всего преодолевать путем устранения самих стрессов. Кроме того, нужен постоянный контроль над своими пищевыми привычками. Перестроиться и начать следить за собой порой бывает очень тяжело, однако человек может привыкнуть ко всему. Обычно это привыкание длится до месяца, поле чего новый образ жизни перестает даваться с трудом. Самое главное – проявить усердие и силу воли именно в этот период.
