Доктор Бенджамин Гейлорд Хаузер – один из известнейших американских диетологов. Родился этот, поистине знаменитый, диетолог в 1895 году, но точка максимума в его карьере пришла на 20-е годы прошлого века. Для своей эпохи он был очень удивительным и достаточно прогрессивным человеком.
В своём представлении о здоровом питании он, на многие десятилетия, опережал официальную медицину своего времени. А многие идеи и новаторства этого чуткого врача-диетолога подтвердились лишь после его смерти.
В основу своей теории о здоровом питании Гейлорд Хаузер заложил группу продуктов с большим содержанием витамина В. Кроме того доктор Хаузер, мягко сказать, негативно относился к сахару и белой муке. Достаточно жёстко критикуя эти продукты, чем нажил себе множество врагов среди лобби этих двух недиетических продуктов. Как уже было сказано выше, многие знаменитости и состоятельные люди, желали видеть своим наставником по здоровому, диетическому питанию именно доктора Хаузера.
В его пациентах значились: Грейс Келли, Адель Астер, Полет Годдарт, Ингрид Бергман, Жанна Моро – этот список можно продолжать и продолжать, но среди многочисленных пациентов доктора следует отметить: барона Филиппа де Ротшильда и королеву Югославии Александру. Но главной пациенткой в жизни доктора являлась, Грета Гарбо. Кинозвезда той эпохи не только заинтересовала доктора Хаузера как пациентка но и как женщина.
Поговаривали даже о мимолётном романе между кинодивой и диетологом, но, увы. Готового к женитьбе доктора отвергли, и он был не первым, кинодива была слишком горда и очень высоко ценила свою свободу, поэтому ко всем отношениям, по крайней мере, с мужчинами, была «холодна». А соперники и нажитые в мире шоу-бизнеса враги часто подшучивали над мадам Гарбо, мол, любой гей более женственен, чем сама кинодива.
Может быть, это простое совпадение, а может быть и «накаркали», но по биографическим фактам господина Хаузера на сей день известно, что он больше любил мальчиков, чем девочек. Такова печальная история, в которой главный герой врач нетрадиционной сексуальной ориентации, который ради любви обожаемой Греты был готов пожертвовать своими истинными сексуальными предпочтениями.
Личная жизнь - личной жизнью, но доктора прославила диета а не его сексуальная ориентация. Именно Для Греты Гарбо была создана на свет знаменитая диета доктора Хаузера. Кинодива соблюдала эту недельную диету по два раза в год. Стоит отметить, что ушла из жизни она в достаточно преклонном возрасте, а именно в 85 лет, при этом до последних дней находилась она в хорошей не по годам форме.
Диета Гейлорда Хаузера является не только одним из самых лучших и действенных схем питания для похудения, но также признана одной из лучших очистительных процедур для организма. Основой этой диеты является «волшебный» напиток доктора Хаузера – получивший огромнейшую популярность использующийся во многих мировых санаториях. Готовится напиток Хаузера без особых сложностей.
Для этого необходимо измельчить сельдерей (необходимо использовать как листья, так и коренья) необходим 1 стакан, также нужна тёртая морковь в том же объёме и половина стакана шпината – заранее измельчённого. Всё это необходимо смешать и добавить одну ложку нашинкованной петрушки. После этого полученную смесь необходимо поместить в кастрюли и залить водой объёмом в 1 литр.
Поставить на огонь и довести до кипения, заранее накрыв крышкой. В полученный чудодейственный отвар также необходимо добавить стакан фрэша из помидора, а также по чайной ложке мёда и соли. Сдобрить всё это щепоткой любой натуральной приправы - отлично для этого подойдёт сухой укроп. После добавления очередных ингредиентов содержимое кастрюльки стоит ещё некоторое время выдержать на огне, не забывая периодически перемешивать.
Интересно, что продукты для напитка Хаузера – который является основой всей диеты. Достаточно распространены, а главное доступны в наших широтах, что тоже играет не маловажную роль в выборе диеты. Если вы ищите ту золотую середину между экономичностью и результатом, то это именно, то, что вам нужно.
Напиток это основа диеты, но кроме него следует употреблять также другие продукты. Диета Хаузера считается низкокалорийной и при её соблюдении человек получает около 1000 ккал. В день. В основе концепции диеты Хаузера лежит уменьшение суточного потребления углеводов.
Тем самым для получения энергии задействуются внутренние запасы энергии находящиеся в организме в виде жировых отложений. При этом человек не голодает, а просто заменяет некоторую повседневную пищу более полезной и с наименьшим содержанием углеводов. Диета недельная, следовательно, её можно разделить на 7 дней последовательного питания, схема которого будет выглядеть примерно так:
На протяжении всех семи дней завтрак будет одинаков. Лучше всего для утреннего принятия пищи подойдут свежевыжатые соки – в объёме 100г. (апельсин или грейпфрут наиболее подойдут для утреннего сока), также сок можно заменить – кофе (без сахара) или мятным чаем с мёдом.
День 1.
На обед следует выпить горячий напиток доктора Хаузера и на этом себя ограничить.
Поужинать можно запечённым яблоком в дополнении с волшебным напитком доктора.
День 2.
К обеду можно приготовить салат, состоящий из моркови, изюма и кусочков ананаса. Но следует помнить о диете и заправлять салат не сметаной, а 1-2 ложками растительного масла.
Поужинать лучше цветной капустой приготовленной обязательно на пару и одним свежим грейпфрутом и конечно дополнить всё это горячим напитком доктора Хаузера.
День 3.
Обед следует готовить по аналогии с первым и вторым днём диеты.
А вот ужин следует разнообразить печёными баклажанами (альтернативой могут выступить кабачки), салатом из огурца и свежими фруктами. Единственным незаменимым ингредиентом ужина выступает – напиток Хаузера.
День 4.
Пообедать можно салатом из яблока, сельдерей и апельсина.
К ужину пятого дня отлично подойдут сезонные фрукты, а также ягоды. Кроме них можно съесть салат из сельдерея и зелёного лука. И конечно, напиток Хаузера – ставший уже привычкой на протяжении 4 дней.
Также следует питаться на протяжении следующих трёх дней. Можно вносить разнообразие главное не превышать калорийность продуктов.
В перерывах между приёмами пищи можно отвлекаться от голода негазированной минералкой, но и здесь нельзя переусердствовать, в сутки необходимо потреблять не более полутора литров воды.
Диета Гейлорда Хаузера благотворительно влияет не только на снижение лишнего веса, но и является отличной «омолаживающей» диетой с косметической точки зрения. Дополнительные омолаживающие свойства этой диете могут придать чудотворные, с косметической точки зрения, продукты. Такие как: проросшая пшеница и живой йогурт.
