Растворимый зеленый кофе: сравнительный обзор

Что еще может взбодрить, разбудить и придать сил так же как чашечка горячего кофе? Этот чудесный напиток завоевал весь мир. Множество людей не мыслят свою жизнь без него. В последнее время начал быстро набирать популярность зеленый кофе.

Вкус у него необычный и непривычный, но он облагает очень полезными свойствами – препятствует формированию свободных радикалов, которые вредят организму человека. Еще одно интересное свойство зеленого кофе – он подавляет чувство голода и обладает жиросжигающими свойствами. Именно в этом кроется секрет его популярности – для многих это отличный помощник в борьбе за похудение.

Зеленый кофе – это самый обычный кофе, но не обжаренный. Обжаренный кофе долго не хранится, поэтому страны-производители экспортируют его в зеленом виде. А импортеры у себя на местах обжаривают, упаковывают и отправляют в розничную продажу. Но обжарка убивает большинство полезных веществ, содержащихся в кофе. Именно поэтому потребители обратили внимание на употребление не обжаренного кофе. Достоинством же обжаренного кофе является только его неповторимый аромат, ради которого приходится выжаривать из кофейных зерен все витамины.

На рынке зеленого кофе наибольшим спросом пользуется растворимый зеленый кофе. Растворимый кофе изобретен он в 1901-м году. С тех пор этот кофе набрал большую популярность. В наше время в России на него приходится 80% продаж всего кофе. Такую популярность растворимого кофе можно объяснить только его практичностью – он очень быстро готовится и в современном суматошном мире это становится едва ли не ключевым фактором. А заряд бодрости от растворимого кофе даже превосходит эффект от классического нерастворимого кофе. Некоторые не уважают растворимый кофе и считают, что его производят из отходов производства, но они заблуждаются. Растворимый кофе производят из такого же качественного сырья, как и классический.

Сырьем для растворимого кофе обычно служит робуста. Робуста – это название кофейного дерева и его плоды носят такое же название. Зерна робусты являются конкурентом арабики. Это два совершенно разных вида кофе. В чистом виде робуста имеет более грубый вкус, чем арабика.

Но сочетание этих сортов кофе приводит к великолепному результату.

Растворимый кофе бывает 3-х видов: в виде порошка, в гранулах и сублимированный. Технология производства каждого из этих видов отличается. Самый дешевый в производстве – кофе в виде порошка. А самый дорогой – сублимированный. Для производства порошкового кофе, зерна дробят и большим давлением горячей воды вымывают из них все растворимые частицы. Далее воду фильтруют. То, что остается в фильтре является порошковым кофе. Таким же способом производят и гранулированный кофе, но с добавлением дополнительного этапа технологического процесса – порошковый кофе подвергают воздействию давления и пара, что приводит к образованию гранул. Технология производства сублимированного кофе кардинально отличается. Сначала готовится кофейный отвар, потом он замораживается, потом в вакуумной среде он лишается воды. То, что осталось, перемалывается и получается сублимированный кофе. Причем, при этом варианте сохраняется максимальное количество полезных свойств кофе, да и вкусовые качества почти не теряются. Зато у порошкообразного кофе есть свое преимущество – самый длительный срок хранения. Но все же такой кофе лишен многих вкусовых качеств натурального кофе.

Поэтому, гурманы его не признают. Но производители дорогих сортов растворимого кофе научились нивелировать этот недостаток добавлением натуральных кофейных масел. Итак, зеленый кофе: способ приготовления следующий. Зеленый кофе можно употреблять даже в сыром виде, при этом так же получая эффект от содержащихся в нем полезных веществ.

Но правильнее будет употреблять его приготовленным.

Готовить зеленый кофе можно точно так же, как и обычный – в кофеварке, кофемашине, в турке и даже заваривать как обычный чай. Для одной порции рекомендуется взять 2 чайные ложки кофе. Употреблять его лучше за 30 минут до еды. В этом случае организм получит максимальный эффект от полезных свойств зеленого кофе.

Мода на здоровый образ жизни повлияла и на производителей кофе. Они осознали потенциал зеленого кофе и начали предлагать рынку свой продукт. Причем, зеленый кофе предлагается как в чистом виде, так и с добавлением обжаренных сортов кофе.

Признанными лидерами считаются такие марки кофе как Bushido, Grandos, Maxim, UCC, Carte Noire. Bushido - этот японский бренд сыскал славу самого качественного продукта. Он изготавливается из самых хороших сортов кофе, технологический процесс самый качественный, но и цена такого кофе самая большая. Grandos находится почти на одной ступени с Bushido – такой же качественный и дорогой продукт. Maxim, UCC, Carte Noire так же являются элитарными сортами кофе. В обычных магазинах их не встретишь. Продаются они только в специализированных магазинах, торгующих кофе для гурманов.

Среди большого количества марок растворимого кофе, доступных для каждого, можно отметить зеленый кофе nescafe green blend. Он создан для тех, кто склоняется к употреблению здоровых продуктов питания, но в то же время не хочет отказываться от кофе.

Этот продукт обладает всеми достоинствами зеленого кофе, но, кроме того, имеет терпко-мягкий вкус и неповторимый аромат. Кофе изготовлен из зеленых зерен с добавлением обжаренных. Это сочетание позволило получить полезный кофе, который не вредит фигуре, но при этом имеет свой неповторимый аромат. Антиоксиданты, находящиеся в этом кофе (т. е. вещества, избавляющие организм человека от свободных радикалов) , усваиваются в 2 раза лучше, чем антиоксиданты в зеленом чае. Кофе не крепкий и придется более по душе женской половине потребителей.

Несмотря на все полезные свойства зеленого кофе, приобрести его не так просто. Рынок буквально завален кофе любых сортов, но зеленый кофе встречается редко. И если не удалось найти его в магазине, то стоит обратиться к сети Интернет. Интернет-магазины предлагают достаточно широкий выбор зеленого кофе с доставкой на дом. Найти их можно используя любую поисковую систему. Зеленый кофе купить в Казани проще всего через городской портал товаров и услуг http: //kazan. tiu. ru/Kofe. Здесь в разделе «Кофе» имеются хорошие предложения зеленого кофе.

Комментарии

Комментариев пока нет...

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

истории похудения

to-top