Коктейли с кефиром, рецепты для похудения и здоровья

Кефир - весьма популярный кисломолочный продукт. О его чудодейственных свойствах знают с давних времен. Из - за его повышенной усвояемости организмом диетологи рекомендуют его употребление как взрослым, так и детям, а также тем, кто сидит на диете или находится в стадии восстановления после тяжелой болезни.

Кефир является легким успокаивающим средством, нормализует сон, улучшает общее самочувствие и обмен веществ в организме. Этот кисломолочный продукт содержит огромное количество полезных бактерий, улучшающих пищеварение. Кроме того, он обладает легким мочегонным эффектом, что позволяет применять его в качестве составной части многих популярных диет. Кефир содержит большое количество кальция и фосфора, участвующих в построении костной ткани, укрепляющих зубы.

Многие диетологи называю его "напитком красоты", так как он улучшает цвет лица, тонус мышц и состояние волос и ногтей. Очень полезно регулярное проведение разгрузочных дней на кефире. Это позволяет очистить организм, вывести накопившееся шлаки. Многие предпочитают выпивать этот кисломолочный напиток в чистом виде, но настоящие гурманы утверждают, что коктейли на его основе обладают неповторимыми вкусовыми качествами. Употреблять коктейли с кефиром вкусно и полезно!

Существует огромное количество разновидностей этих напитков. Самым популярным является, пожалуй, смешивание кефира со свежевыжатыми соками различных фруктов. Рецепт коктейля "кефирный фреш" достаточно прост. Для его приготовления необходимо смешать стакан кефира с одним стаканом морковного фреша и одним стаканом томатного сока.

Готовую смесь нужно охладить в холодильнике и подавать в высоких бокалах, украсив долькой лимона , а также добавив соль, перец по вкусу. Особую пикантность этому напитку способно придать добавление раздавленного зубчика чеснока. Также можно поэкспериментировать с добавлением в коктейль других популярных специй, которые только подчеркнут его вкус.

Для приготовления напитков для похудения важно использовать только обезжиренный кефир и употреблять их желательно за 20 минут до еды. В случае проведения разгрузочных дней, коктейли на основе кефира смогут даже заменить основные приемы пищи. Один из лучших диетических продуктов, который позволяет легко добиваться отличных результатов.

Очень интересными вкусовыми качествами обладает коктейль "кефирный смусси". Приготовление этого прекрасного диетического напитка не займет много времени. Для этого понадобится лишь кефир, лед, блендер и любые фрукты и овощи. Классический рецепт предполагает смешивание в блендере стакана кефира, одного банана, нескольких ягод клубники, нескольких кубиков льда и щепотки корицы.

Очень важно добавлять лед именно на стадии взбивания компонентов при помощи блендера - так напиток получается особенно легким, однородным и воздушным. Дополнительные составляющие коктейля и их количество можно менять, подбирая их идеальное соотношение по своему вкусу, однако следует помнить, что кефира в коктейль нужно добавлять столько, чтобы готовый напиток напоминал по своей консистенции сметану. Допускается использовать для его приготовления как свежие фрукты, овощи и ягоды, так и замороженные продукты.

Самое главное, чтобы они при этом были качественными и безопасными. Прекрасный напиток можно приготовить из кефира и яблока с добавлением корицы. Для этого необходимо очистить небольшое яблоко, измельчить его на мелкой терке до пюреобразного состояния и взбить с двумя стаканами кефира и тремя кусочками льда при помощи миксера. Готовый напиток следует перелить в высокие бокалы и посыпать небольшим количеством молотой корицы, либо размешать ее в бокале, а коктейль украсить палочкой этой популярной пряности.

Корица снижает количество глюкозы в крови, подавляет аппетит, способствует формированию чувства полного насыщения, именно поэтому она является составной частью многих диетических блюд и напитков, способствующих активному похудению.

Способностью сжигать калории и усиливать кровообращение обладает кефирный коктейль с имбирем, корицей, медом и лимоном. Для его приготовления необходимо подмешать к чайной ложке меда чайную ложку имбирного порошка, разбавить смесь минимальным количеством воды, добавить щепотку корицы, кусочек лимона и залить стаканом кефира. Данный напиток не нуждается в дополнительном охлаждении, а сразу готов к употреблению.

Особую эффективность такому коктейлю можно придать при помощи замены имбирной составляющей на щепотку жгучего перца, но такую смесь желательно употреблять не чаще одного раза в неделю в течении разгрузочного дня. Для тех, кто сидит на диете, прекрасной заменой ужину может стать коктейль из кефира, кураги, чернослива, корицы и отрубей. Такая смесь способна не только удовлетворить потребность организма в питании, но и продлить ощущение полного насыщения благодаря уникальным свойствам корицы.

Для приготовления этого напитка необходимо смешать в блендере стакан кефира, несколько штук чернослива, курагу, щепотку корицы и овсяные отруби. По консистенции готовая смесь должна напоминать густую сметану. Очень высоких вкусовых качеств напитка можно добиться путем добавления ягод в коктейль. Кефир с ягодами не оставит равнодушным даже самого капризного гурмана. Для приготовления кефирно - ягодного напитка необходимо наполнить высокий бокал кисломолочным продуктом ровно наполовину, затем добавить чуть меньшее количество минеральной воды и 50 грамм измельченных ягод.

Готовый коктейль следует украсить целыми ягодами, листочками мяты или ломтиком лимона и охладить до температуры не выше + 5 градусов. В качестве наполнителя допускается использовать как свежие, так и замороженные клубнику, вишню, малину, землянику, чернику. Предварительно их необходимо перебрать, отсортировать посторонние частицы, вытащить все косточки, если таковые имеются, и удалить плодоножки. В летнее время года большой популярностью пользуется коктейль из кефира с добавлением свежей черники и клубники.

Для его приготовления понадобится 350 грамм охлажденного кефира, стакан ягод, чайная ложка меда и щепотка коричневого сахара. Все вышеперечисленные ингредиенты необходимо поместить в чашу блендера, добавить лед и взбить до получения однородной массы. Такой освежающий напиток прекрасно утолит жажду в жаркий летний день и понравится как взрослым, так и детям.

Некоторые предпочитают готовить кефирно - ягодный напиток по упрощенному рецепту. Для этого нужно лишь перебрать и вымыть ягоды, раздавить их вилкой, поместить в высокие бокалы, засыпать небольшим количеством сахара, а через час залить их охлажденным кефиром. Такой рецепт прекрасно подойдет для тех, кто постоянно испытывает дефицит времени.

Употребление напитков на основе кефира, несомненно, способно принести огромную пользу, особенно для людей, страдающих от дисбактериоза, излишнего веса, инфекционных заболеваний желудочно - кишечного тракта, пониженной кислотности желудочного сока и других заболеваний. Кефир способствует улучшению состояния кожи, волос, ногтей, что особенно актуально для женщин, следящих за своей внешностью.

Но не стоит забывать и о существовании определенных противопоказаний к употреблению этого кисломолочного продукта. В частности, его не рекомендуется пить при вздутии живота, повышенной кислотности желудочного сока, а также перед экзаменами и важными мероприятиями, так как этот продукт обладает расслабляющими свойствами и действует как легкое снотворное, если употреблять его в достаточно большом количестве.

При приготовлении коктейлей на основе кефира особое внимание следует уделить его качеству и степени свежести, а также качеству других компонентов, входящих в состав напитка. В этом случае он не принесет для организма ничего, кроме неоценимой пользы.

Комментарии

Комментариев пока нет...

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

диетические рецепты

to-top