В последнее время среди женщин, желающих не только похудеть, но и сохранить полученный результат на всю оставшуюся жизнь, все большей популярностью пользуется система питания, разработанная Светланой Фус. Какого рациона советует придерживаться модный диетолог?
Светлана Фус – профессионал в своей области, имеющий высшее медицинское образование и 20-летний опыт работы диетологом. Популярность к ней пришла после участия в проекте «Зваженi та щасливi» украинского канала СТБ, где 20 человек пытаются похудеть под пристальным вниманием видеокамер. Светлана Фус работает с участниками телепроекта, помогая им избавляться от лишних килограммов, составляя для них индивидуальное меню.
Сразу следует сказать, что Светлана – ярая противница каких-либо диет. Она утверждает, что ни одну из них нельзя назвать эффективной, поскольку как только человек слезает с диеты, он снова вводит в свой рацион все «вредные» продукты и начинает отъедаться, набирая еще больший вес. Кроме того, ограничения в питании никогда не проходят даром: страдают, в первую очередь, почки и печень, нарушиться могут и обменные процессы в организме.
Что же подразумевает меню от Светланы Фус? Только правильное, здоровое и полноценное питание. Кроме того, ежедневный рацион не должен превышать 1500-2000 калорий. Диетолог утверждает, что оптимальной для любого человека является растительная и белковая пища, другими словами, основу рациона должны составлять овощи, фрукты и каши, а дополнять их – мясо, рыба, птица, а также кисломолочные продукты. Главное – сбалансировать соотношение между всеми этими компонентами.
Еженедельно должны присутствовать и 1-2 разгрузочных дня, однако питание от Светланы Фус понимает под этим отказ от пищи животного происхождения и употребление только растительной пищи, но подбирать ее надо таким образом, чтобы человек получал все необходимые витамины и минералы. Клетчатка же соберет все отходы и выведет их из организма.
Светлана Фус уверена, что с возрастом должна меняться и система питания человека. Связано это с тем, что все обменные процессы постепенно замедляются, поэтому и организму становится сложнее перерабатывать полученную пищу. Питание после 40 должно быть очень легким, практически вегетарианским, особенно это актуально для женщин.
Как же выглядит примерный рацион, который предлагает Светлана Фус? Меню для похудения должно быть распланировано заранее и рассчитано на 5-разовое питание.
На завтрак диетолог предлагает есть каши с добавлением орехов или сухофруктов, творога или кусочка сыра.
Второй завтрак – это йогурт, фрукты или кусочек сыра с чаем и кофе.
Обед предполагает обязательное наличие салата, который может быть приготовлен как из свежих, так и из замороженных овощей (в последнем случае овощи готовятся на пару) , приправленный растительным маслом и помимо этого мясо, курицу или рыбу (тоже паровые) .
Для полдника подойдут опять же йогурт или орехи (в небольшом количестве) .
На ужин следует отдавать предпочтение легкой пище: например, гречневой каше с любыми отварными овощами или же овощному рагу, приготовленному с добавлением растительного масла.
Два-три раза в неделю гарнир из каши Светлана предлагает заменить на пару яиц или совсем небольшую порцию куриной печени.
Сладкое желательно вообще исключить из пищевого рациона, поскольку как считает Светлана Фус, правильное питание его не предусматривает, к тому же, все сладкое очень калорийно.
Что касается жидкостей, то диетолог рекомендует выпивать 1,5-2 литра обычной воды и не больше 3-4-х чашек чая или кофе в день.
Светлана Фус уверена, что воду нужно пить между приемами пищи, а не запивать ей еду, это же касается чая и кофе. Если поев, человек выпьет стакан любой жидкости, он попросту смоет желудочный сок, нарушив таком образом процесс пищеварения. Единственное исключение – твердая пища, ее при необходимости можно разбавить несколькими глотками воды.
Очень многие предпочитают начинать свой день с чашечки ароматного кофе. Советы диетолога Светланы Фус, меню которой в принципе предусматривает наличие этого напитка, настоятельно рекомендуют отказаться от употребления кофе натощак, поскольку в нем содержатся вещества, раздражающие слизистую, что может спровоцировать развитие гастрита. Чашечку натурального кофе можно выпить через полчаса после завтрака, в таком случае она принесет только пользу, так как в кофе содержится много антиоксидантов и полезных веществ, улучшающих сосудистое кровообращение.
Помимо здорового рациона, Светлана Фус рекомендует также не забывать и про физическую активность, поскольку она улучшает микроциркуляцию в тканях, а вот от вредных привычек, таких как курение и употребление алкоголя, естественно, лучше отказаться. Например, даже если человек получает с пищей все необходимые витамины и микроэлементы, но при этом курит, это будет мешать их всасыванию.
Кому подойдет меню питания от Светланы Фус? Подобный пищевой рацион рассчитан, в первую очередь, на женщин, которые не занимаются силовыми нагрузками, то есть с не очень высокой степенью физической активности. Данная система прекрасно сочетается с аэробикой, легкими пробежками, йогой и другими упражнениями в режиме небольших нагрузок. В случае, когда женщина интенсивно занимается спортом, ей следует обратить внимание на системы питания с повышенным содержанием белка.
Прогнозировать результаты похудения при данной системе питания, как и при любой другой, невозможно, поскольку все зависит от первоначального веса худеющего и индивидуальных особенностей организма. Помимо этого, количество сброшенных килограммов будет зависеть и от размера, а также калорийности того или иного продукта, ведь тот же творог может быть слишком жирным и если один человек съест всего 100 гр, то другой осилит и 300. Также следует помнить, что не существует ни одной программы похудения, которая подходила бы всем и каждому.
В общем и целом, советы Светланы Фус имеют положительные отзывы, поскольку из рекомендуемых ей продуктов человек может самостоятельно составлять свой рацион, да и чувства голода при таком подходе не возникает. Результаты же не заставят себя долго ждать и помимо стройной фигуры в качестве бонуса худеющий еще и улучшит свое здоровье. Поскольку реакция на резкое изменение пищевого рациона может быть непредсказуемой, не помешает проконсультироваться со специалистом перед тем, как следовать советам от Светланы Фус.
