Растворимый цикорий снижает и сахар в крови, и давление, а так же аппетит, помогает печени осуществлять свои функции, полезен детям, пожилым людям и даже беременным. В общем, панацея!
Однако, есть и противники, которые утверждают, что этот напиток вреден, так как является источником токсичных веществ, которые отнюдь не полезны для человека. Так что же делать? Пить или не пить – вот в чем вопрос? Продукция, которая создается на основе цикория, разнообразна и очень полезна.
Если говорить о полезности напитка, то она бесспорна, так как в его составе много полезных веществ, и он является лучшим заменителем кофе. Инулин – вот самый полезный компонент в цикории. Он благотворительно влияет на кишечную флору человека, так как служит подпиткой для пресловутых бифидобактерий, которые обитают в желудочно-кишечном тракте человека.
Выпив чашечку цикория, можно предотвратить запор и дисбактериоз. Поможет он и тем, кто решился испробовать на себе различные диеты, избавив голодающих от вздутия живота. Так же любители кофе, которые по какой-либо причине не могут насладиться этим напитком, могут заменить его на растворимый цикорий.
В составе цикория можно отыскать следующие витамины: РР, С, В3, В2, В1, Е, А, а так же магний, кальций и калий, железо и фосфор, так что желающим сохранить свою молодость и красоту нужно включить в свой рацион именно этот растворимый напиток.
Чтобы понять, что же такое цикорий - польза или вред, нужно подробно рассмотреть все процессы, связанные с ним. К полезным фактам можно так же причислить то, что в нем совершенно нет такого вредного кофеина. Таким образом, пить его можно почти всем.
Он показан даже людям, страдающим сахарным диабетом, потому что имеет сладковатый вкус и не требует добавления сахара. Для улучшения своего здоровья человек пользуется разными травяными сборами и составами, но не многие знают, что те голубые цветочки, которые растут как сорняки на пустырях, обочинах дорог и бесчисленных лугах нашей страны могут помочь людям улучшить их здоровье.
Для оздоровительных целей необходим корень этого растения, который может уходить под землю метров на 15, а некоторые культивируемые виды цикория славятся листвой, которая прекрасно дополнит свежие салаты или станет гарниром к некоторым мясным блюдам.
Принимая этот напиток систематически, человек может избавиться от некоторых болезней и их проявлений. Так полезные свойства цикория помогут снять приступ тахикардии, расширят сосуды, окажут благотворное влияние на нервную и кровеносную системы.
Заболевания печени, селезенки и почек можно лечить с помощью корня цикория. Этот напиток несет заряд бодрости и энергии на весь день, а так же оказывает общеукрепляющее воздействие на весь организм.
Чтобы укрепить мышцы глаза и повысить качество зрения необходимо принимать смесь соков из цикория, петрушки, морковки и сельдерея. Медицинские препараты, в состав которых входит это растение обладают противовоспалительными и противомикробными свойствами и желчегонным действием.
В период вирусных заболеваний, чтобы снять высокую температуру, так же можно пить этот напиток. Но, не только принимая растворимый цикорий вовнутрь, можно почувствовать целебный эффект. Можно применять настойки из него наружно.
Он способствует заживлению ран и экзем, помогает снять воспаление, лечит кожные заболевания, такие как: псориаз, фурункулез и атонический дерматит. Широкое распространение получили и косметические препараты, в состав которых входит этот полезный продукт.
Так, шампуни и ополаскиватели с цикорием улучшают структуру волос и способствуют их росту. Полезен растворимый напиток беременным женщинам, так как удаляет токсины, поддерживает печень и улучшает работу сердца.
Целебные свойства избавят женщину в положении от запоров и от приступов изжоги. Однако, как бы ни был хорош цикорий растворимый, противопоказания к применению он все же имеет. Не стоит употреблять этот напиток людям, страдающим болезнями суставов, варикозным расширением вен, астмой, хроническими заболеваниями дыхательных путей.
В этих случаях цикорий не просто вреден, а даже опасен. Некоторые компоненты, входящие с состав цикория, могут вызвать непредсказуемые последствия. Так, аскорбиновая кислота, содержащаяся в продукте, способна вызвать аллергические реакции.
Так что применять препараты с цикорием нужно осторожно. Перебор с витаминами не принесет ничего хорошего, так же, как и их нехватка. Если принимать цикорий вместе с антибиотиками, то эффект лечения такими сильными препаратами может свестись к нулю. Злоупотребление напитком может усугубить проблему людей, страдающих геморроем.
Поэтому, лучше проконсультироваться со специалистом, перед применением того или иного препарата, имеющего в своем составе цикорий. Не стоит становиться фанатиком этого полезного, но не для всех, продукта. Во всем нужно искать меру.
Не следует забывать, что у каждой медали две стороны и польза, и вред могут идти рядом. Став хорошим профилактическим средством при заболеваниях желудочно – кишечного тракта, не стоит употреблять напиток, при язвенной болезни самого желудка или обострении гастрита.
Хоть растворимый напиток применяют при желании похудеть, но не нужно им увлекаться, так как одно из свойств цикория - усиление аппетита и соответственно набор веса.
Некоторые сторонники альтернативной медицины считают концентрат цикория в порошках продуктом мертвым, не способным оказывать положительное влияние на организм. В принципе, с этим трудно спорить, так как многие составы обогащаются искусственными витаминами, которые хуже усваиваются организмом.
Вред цикория может быть в том, что нечестные производители для своей выгоды добавляют в этот напиток вместо полезного инулина яблочный пектин, который более дешевый, но менее полезный. Так что при покупке растворимого напитка всегда нужно обращать внимание на маркировку на пачке.
И покупать лишь ту пачку, где указано, что это натуральный экстракт цикория. В других случаях приобретенная подделка вряд ли будет полезной для здоровья.
Как же не обмануть своих надежд и выбрать правильный растворимый цикорий?
Лучше всего заготавливать этот продукт самому, тогда можно быть уверенным, что химических добавок в нем не окажется. Зная способ приготовления корня цикория, можно, как в старину, заготовить его самостоятельно. Корни следует собирать в полях подальше от проезжих дорог.
Добытые корни сушат, мелко нарезают, обжаривают, а, затем, молотят на кофемолке до порошкообразного состояния. Далее, высыпав приготовленный порошок в банку, можно использовать его для заваривания и употребления. Однако чтобы не мучиться, проделывая все эти манипуляции, можно купить уже готовый порошок в магазине, аптеке и так далее.
Главное, необходимо воспользоваться приведенным выше советом и обратить внимание на маркировку. Проследить, чтобы сам порошок был без комочков и сухой. Для того чтобы со временем порошок не впитал влажность и не потерял свои свойства, нужно хранить его в герметичных банках. При употреблении важно пользоваться чистыми и сухими ложками, дабы порошок не превратился в камень.
Сегодня можно купить упаковки цикория, как в чистом виде, так и с различными добавками из лекарственных растений - ромашки или женьшеня, а также с добавками корицы, имбиря и самого кофе. Молодые кофейные зерна, добавленные в небольших количествах, делают напиток неотличимым от натурального кофе по вкусу.
Спасибо за такую полезную статью Оксане. Рада, что нашла цикорий Здоровье в свое время. Он мне реально помог от многих проблем. И это потому что он НАСТОЯЩИЙ, а не ячменные суррогат.