Всего за 4 года существования авторская методика похудения Алексея Ковалькова стала одной из самых популярных в России, а ее создатель в настоящее время является одним из самых востребованных диетологов страны. Каковы основные принципы данной системы снижения веса, а также ее сильные и слабые стороны?
Принципиальный момент в методике питания доктора Ковалькова – это критика всевозможных диет и любого резкого ограничения в объемах съедаемой пищи в принципе. Цель его методики – изменить обмен веществ человека, что, в свою очередь, позволит не только похудеть, но и поддерживать адекватный вес без какого-либо вреда для здоровья на протяжении всей жизни.
Основная задача, которую ставит перед собой метод Ковалькова – это помочь худеющему справиться с пищевой зависимостью, научить его правильно питаться. Когда эта задача будет решена и человек начнет есть только здоровую и полезную пищу в адекватных количествах и в надлежащее время, вес будет уходить сам по себе. Другими словами, рекомендации доктора Ковалькова приводят человека к классической (и, между прочим, давно известной) схеме здорового питания.
Доктор Ковальков уверен, что абсолютно каждый полный человек может стать стройным и здоровым, причем не устраивая себе различных экзекуций в виде голодовок, стоит только понять механизм снижения веса, при этом основной мотивацией должно выступить осознание пользы для всего организма. Система Ковалькова возлагает ответственность за процесс похудения на самого человека и если принять такой подход и начать следовать советам диетолога, результаты будут просто ошеломляющие.
Данная методика похудения практически не имеет ограничений кроме стандартных противопоказаний беременным и кормящим женщинам, а также людям с нарушениями функций печени, почек, заболеваниями органов пищеварения и обмена веществ. Тем, кто страдает от каких-либо хронических патологий, доктор Ковальков настоятельно рекомендует проконсультироваться со специалистом, прежде чем приступать к его системе.
В своей основе методика Алексея Ковалькова опирается на то, что человеку предстоит перейти на рацион, который составляют продукты с низким гликемическим индексом (ниже 50). Таким образом, риск развития ожирения, основной причиной которого являются «вредные» углеводы, уменьшается, в то время как «полезные» углеводы работают на снижение веса.
Структурно программа похудения доктора Ковалькова состоит их четырех этапов, каждый из которых имеет свои цели и принципы питания. От других систем снижения веса ее выгодно отличает организация процесса похудения, при которой худеющие испытывают меньший дискомфорт и легче переносят переход на новые пищевые привычки.
Однако идеализировать методику Ковалькова все же не стоит, как и любая другая система снижения веса, имеет она свои «за» и «против».
К несомненным плюсам можно отнести:
- отсутствие необходимости подсчитывать калории каждого съеденного блюда или продукта;
- сбалансированность рациона по содержанию белков, углеводов и жиров;
- возможность самостоятельного выбора продуктов и, соответственно, самостоятельное составление своего пищевого рациона;
- отсутствие необходимости строго ограничения в питании.
Минусами методики являются:
- сложность перехода с питания, привычного человеку, на здоровое;
- ограниченность меню подготовительной стадии, что делает ее похожей на своеобразную строгую диету;
- отсутствие постепенного уменьшения веса.
Все «против» можно с легкостью преодолеть усилием воли и огромным желанием обрести стройную фигуру и хорошее здоровье.
Система Ковалькова предусматривает также и ежедневные аэробные нагрузки в виде ходьбы, поскольку диетолог уверен, что именно такая регулярная активность обеспечит организм оптимальной нагрузкой на все системы организма, не вызывая при этом дискомфорта от резкого изменения в укладе жизни.
На подготовительном этапе, который может длиться от 2-х недель до месяца, худеющему необходимо отказаться от всех продуктов, гликемический индекс которых выше 50. Это поможет человеку избавиться от привычки переедать и снизит повышенный аппетит.
Несомненным «за» такого ограничения является то, что худеющий ограничивает себя в употреблении сахаров, следовательно, снижается риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Однако есть здесь и свои «против»: не каждый человек сможет резко отказаться от привычного ему питания. Подобные изменения могут спровоцировать ухудшение настроения и даже стресс.
После подготовительного, начинается первый этап, целями которого являются «перезагрузка» обмена веществ, очищение желудочно-кишечного тракта, приучение организма к малым порциям еды и регулярным аэробным нагрузкам.
На данном этапе худеющий начинает терять в весе благодаря значительному снижению энергетической ценности всех потребляемых продуктов и это несомненное «за». Однако есть и «против»: первый этап можно назвать достаточно голодным, кроме того, он подразумевает ежедневные пешие прогулки в течение часа до завтрака, что далеко не каждый сможет себе позволить, особенно работающая женщина, у которой семья и дети.
На втором этапе система Ковалькова предполагает интенсивное избавление от жировых отложений. Отрицательным моментом здесь является то, что хотя худеющий и переходит на более комфортное питание по сравнению с предыдущим этапом, его рацион по-прежнему остается довольно скудным. Положительный момент – рацион насыщен растительной клетчаткой, то есть организм не испытывает дефицита углеводов.
На третьем этапе идет закрепление достигнутых результатов, причем в идеале его продолжительность – это вся оставшаяся жизнь. Как говорилось ранее, в итоге худеющий начинает придерживаться классической схемы здорового питания. Минусов у такого образа жизни, естественно, нет, главное – это научиться вкусно готовить здоровые блюда.
На сегодняшний день методику Ковалькова можно назвать одной из самых продуманных и безопасных для здоровья. Автор данной системы питания разработал ее на основе собственного опыта, а многочисленные положительные отзывы и неослабевающий интерес к данной системе похудения являются бесспорными доказательствами ее эффективности. Диетолог основал собственную клинику в Москве, где помогает людям расстаться с лишним весом. Помимо этого, советы Ковалькова можно найти в двух книгах, написанных самим диетологом: «Победа над весом» и «Худеем с умом! ».
