Перед прочими диетами капустный вариант имеет значительное преимущество. При чувстве голода можно кушать сырой или приготовленный соответствующим образом продукт практически в неограниченном объеме. Калорийность капусты настолько невысока, что на похудение перекусы не оказывают никакого влияния.
Конечно, существуют и проблемы. Капустные диеты слишком однообразны, быстро приедаются и не приносят фактически никакого удовольствия, не считая потерянных килограммов. С другой стороны, это по-настоящему диетический продукт, полезный не только для похудения, но и в качестве укрепляющего здоровье средства. Все знают, что капуста богата содержанием клетчатки.
Однако большинство людей с излишним весом не подозревают о том бесценном наборе минералов и витаминных комплексов, которые находятся в совершенно непримечательном на первый взгляд овоще. Это разнообразные органические кислоты и аминокислоты, почти полное отсутствие крахмала. Если и можно какой-то овощ назвать идеалом для снижения веса, несомненно, первое место принадлежит простой белокочанной капусте.
Недаром, даже официальная медицина рекомендует употреблять капусту при некоторых патологиях органов желудочно-кишечного тракта, для очищения кровеносной системы от накоплений холестерина, для повышения функциональности печени. Кстати, полезность капусты при ожирении объясняется не только низкой калорийностью продукта, но и способностью положительно влиять на течение обменных процессов. Овощ замечательно регулирует расщепление жировой ткани, мешая углеводам преобразовываться в жир. Не удивительно, что в настоящее время капустная диета для похудения представлена во множестве вариантов.
Существуют методы снижения веса, основанные на использовании сырой капусты, блюд из нее приготовленных и, даже, квашенной. Все они достаточно эффективны и позволяют привести в порядок фигуру за сравнительно небольшой срок. Правда, не рекомендуется находиться на диете продолжительное время, так как дисбаланс питательных веществ может неблагоприятно отразиться на общем состоянии худеющего человека.
Прежде всего, можно упомянуть о строгой диете, курс которой составляет не больше 10-ти дней. Превышать данный срок опасно, так как в питании почти отсутствуют углеводы. Необходимо ежедневно употреблять около 2-х литров отфильтрованной воды либо частично заменить ее несладким зеленым чаем.
Завтрак состоит из одного неподслащенного кофе либо зеленого чая. Разрешается использование травяных настоев. В обед кушают своеобразный салат из сырой капусты с ложечкой любого растительного масла. Прием пищи в вечернее время можно слегка разнообразить. На выбор предлагается два варианта: нежирное мясо (200 грамм) или постная рыба (200 грамм) . К меню добавляют обезжиренный кефир (1 стакан) .
Данный метод похудения противопоказан людям, в чьем анамнезе присутствуют болезни пищеварительного тракта. Если во время диеты человек чувствует недомогание, не стоит рисковать здоровьем и продолжать похудение. Выходит из диеты нужно с осторожностью, постепенно вводя в рацион белковые продукты, затем фрукты и овощи. Только так можно будет закрепить полученный результат без риска возвращения лишних килограммов.
Похожим действием обладает диета с использованием овощного супа, приготовленного из небольшого кочана капусты, пучка сельдерея, нескольких некрупных томатов, шести репчатых луковок и пары болгарских перцев зеленого цвета. Этот вариант является не менее строгим диетическим питанием, курс которого не должен выходить за рамки 7-ми дней. Такие жесткие диеты можно практиковать примерно раз в два месяца. Иначе, вред здоровью превысит все положительные результаты снижения веса.
Намного более мягким действием, чем диета на капустном супе, обладает смешанный вариант. Например, весенняя диета «Капуста, апельсин, яблоко». Весенней диету назвали, видимо, по иронии, из-за минимального количества витаминов в продуктах питания в данный период. Поэтому, применяя диету, следует подкрепить рацион комплексами поливитаминов.
Во время диеты полностью отказываются от употребления сахара и соли. Все блюда необходимо готовить на пару либо тушением. Последний прием пищи проводят не позднее трех часов до отхода ко сну.
Потребление жидкости составляет 1,5 – 2 литра ежедневно. Часть ее приходится на кофе, минеральную столовую воду, а также, зеленые сорта чая.
Меню данной диеты, составленное на один день:
Утро начинают с горячих бутербродов (2 – 3 штуки) . Готовят бутерброды из тоненько нарезанного черного хлеба, небольшого количества натурального сливочного масла и кружочка апельсина либо яблока. Верхнюю часть блюда можно накрыть листиком капусты. Запекают продукт в духовом шкафу, предварительно посыпав нежирным сыром.
В первый перекус съедают яблочко или один апельсин.
В обеденное время рекомендуется скушать капустный салат с тертым яблоком и низкокалорийным майонезом. На первое – вегетарианский борщ с чайной ложечкой любого растительного масла. На второе – отварная птица либо рыба (150 грамм) , творожная запеканка (200 грамм) , отварные картофельные клубни. На десерт полагается фруктовый компот из груш, яблочек и апельсинок без добавления подсластителей.
Второй перекус не отличается от первого.
В вечернее время предлагают тушеную на воде капусту с чесноком либо репчатым луком. Готовят паровой омлет из мелко нашинкованных капустных листьев и двух куриных яиц. Десерт состоит из фруктового салата с ложечкой натурального меда и заправкой из нежирного йогурта, а также, двух бананов. Разрешается выпить перед сном стаканчик кефира.
Диета на основе квашеной капусты не менее эффективна. Данный продукт можно отнести к разряду уникальных. Привычная в России заготовка великолепно влияет на пищеварение, ускоряет метаболические процессы, снимает стрессы, омолаживает организм в общем, стабилизирует расщепление жировой ткани, выводит накопленные шлаки и снижает уровень холестерина. Благодаря квашеной капусте можно значительно повысить иммунитет и укрепить мышечную ткань. Сидя на данной модели диетического питания легко избавиться от 3-х килограмм за 4-е дня.
Между прочим, в диетическом питании можно использовать не только белокочанную капусту. На самом деле выбор овощей достаточно широк: цветная капуста, брюссельская, брокколи, кольраби, пекинская. Все эти продукты обладают невысокой калорийностью и массой полезных качеств.
На основе любого из перечисленных продуктов можно составить недельное меню и продлить диету на пару недель. В России, в основном, используют белокочанную капусту. Поэтому, она и лежит в основе популярных диет.
Из капусты можно приготовить огромное количество блюд, что позволяет существенно разнообразить диетическое меню. Не обязательно тушить продукт. Капусту успешно запекают, готовят из нее вегетарианские голубцы и жарят оладьи. В принципе, вводя в ежедневный рацион гарниры, приготовленные из различных видов вкусного и полезного овоща, можно постепенно худеть, не рискуя состоянием здоровья.
Также, при желании использовать капустную диету следует заручиться одобрением профессионального медика. Не исключено, что снижение веса на основе капусты приведет к нежелательным последствиям, например, к обострению хронического гастрита.
